Äntligen paus

Jag måste säga att jag varit fruktansvärt stressad över livet den senaste tiden. Skolan har tagit all min ork och energi. Jag har inte hunnit jobba så mycket som jag velat för att jag varit så stressad. Det har i sin tur ökat min stress ännu mer. Det har varit saker att göra var och varannan kväll på hemmaplan också, antingen studier eller någonting annat. Jag blir stressad av att inte hinna med och för den delen inte ha energi till mina hobbies. Jag tittar bara på virkningen och känner att jag orkar inte tänka och fokusera på mönstret. Att ta fram symaskinen och vara kreativ har varit ute ur bilden på samma sätt som mina älskade böcker varit en längre tid. Vem orkar lägga sig och läsa och vill göra det, när man inte gjort annat än haft näsan i skolböckerna hela dagen? Detta för mig vidare i tanken: ska det vara såhär nu i tre år till innan jag är färdig med mina studier?

Och sedan då? Jo, jobba heltid, kliva upp tidigt, stressa till jobbet och på jobbet, för att sedan skynda hem, ev. handla och hämta ev. framtida barn på dagis och göra någonting kreativt till middag. Försöka ha energi till att umgås och ha roligt en stund innan de somnar. Sedan titta på sin partner och säga: Kul att ses, god natt, för att sedan hela baletten ska börja om imorgon igen...

Jag tror inte heltidsjobb är lösningen för mig. Jag vill ha energi till att leva också. Allt det här ska man göra för vad? Jo, för att få en bättre pension... Så man ska inte hinna med saker eller personer som man älskar så mycket som man vill och stressa och vara utslut fram till pensionering? Tror ni man är en pigg och fräsch pensionär då? Vem vet, man kanske inte ens lever fram till dess..

Nog om dessa deprimerande tankar. I morgon ska vi till fjällen! Det ska bli underbart att komma bort från allt och komma till tystnaden. Där har vi ingenting särskilt planerat att göra. Vi lär köra skoter, fiska, kanske åka slalom, mysa med varandra och spela lite spel. Det ska bli skönt.

Vårt fjäll är Klimpfjäll:

Älskade mamma!

Min och Kristoffers pärla som vi får låna av pappa, så vi slipper dra upp en skoter själva

Syskonhelg

Jag vet, jag har försummat min nya blogg. Det beror på en hel del stress, slit, en mängd huvudvärk och väldigt mycket skolarbete. 

I helgen har dock syster, hennes pojkvän och lurvtussar varit här. Det är verkligen kanonväder här idag och vi var ute hela förmiddagen och eldade och myste. Alldeles nyss kom jag in från en långpromenad på 1h och 35min. Det var alldeles underbart! Solen värmer och livet leker, just idag!

Nora

Testa göra någonting annat och nyttigt en kväll. Lyssna på dokumentären om Nora istället för att titta på TV. Det är en väldigt gripande dokumentär om hur tragiskt dåligt Sverige kan fungera ibland. Dokumentären är i två delar.

http://sverigesradio.se/sida/avsnitt/138656?programid=909

Hemmagjort kvällsmål

Här äter vi bara äkta vara! Nej men skämt å sido. Man ska äta bra och sund. Det är extra kul att veta vad saker och ting innehåller - så varför inte göra dem själv?  Igår blev det hemmagjord blåbärskräm, marmelad och skorpor till kvällsmål. Fantastiskt kul att äta det man själv har gjort och gott dessutom! Blåbärskrämen är lätt att göra. Jag tog 5 dl blåbär, 3 dl vatten och lagom mängd potatismjöl utrört med vatten för att reda den. Med mängden potatismjöl och vatten kan man bestämma om man vill göra soppa eller kräm!

Citrusmarmelad, fläsklägg och scones!

Igår eftermiddag provade jag på att koka marmelad för första gången i mitt liv. Jag hade svårt att veta om man rent av behövde filea ut fruktköttet eller bara dela klyftorna i bitar, så jag gjorde både och. Jag läste på nätet och det är blandad kompott på hur man gör. Receptet hittas här, men jag använda vanliga apelsiner istället för blodapelsiner för det var det vi hade. Det blev några medelstora burkar, alltså mer än vad jag trodde det skulle bli. Som jag också läste, var det svårast att veta då den blev klar. Jag kunde ha haft lite mindre vätska i marmeladen då mina frukter var väldigt saftiga. Marmeladen blev lite lös men väldigt god! Kristoffer ställde sig och bakade scones på morgonen idag. Är han inte underbar? Det var supergott med marmeladen på.

Sedan provade vi på en rätt av Jamie Oliver igår. Det var fantastiskt gott! Det såg gott ut då vi såg det på tv och det blev otroligt lyckat! Det är gjort på fläsklägg. Det låter kanske udda i vissa öron, men ack så gott och saftigt!

Avslutade kvällen med chokladmuffinsbitar, glass, banan, hemmagjord kolasås och bär!

En bild från förra veckan. Sådant som gör en extra pigg på morgonpromenaden är färska rådjursspår!