Sverige vs Danmark

Jag läste någonting upprörande på en bekants facebooksida. Hon hade lagt upp bilden nedan från en tidning hon läste. Jag vill då aldrig köpa danskt griskött igen. Stackars grisar! Sen finns det ju fel och brister med svensk grisindustri också och det är en helt annan fråga. Läs och begrunda. Hoppas ni får er en tankeläsare!

Katten är inte lätt att fota

Och varför är det så? Kanske för att hon:
1) Alltid kommer till en och vill mysa då man försöker fota
2) Att hon blundar på foto
3) Att hon ledsnar på att vänta på att matte ska ta bort blixten och drar vidare
4) För att hon är svart och det är svårt att få fokus
5) Sen ser hon alltid så konstig ut och inte som i verkligheten.. 

Dock är hon inte svart som alla tror, hon är bara mörk mörk brun. Bildbevis se nedan:

Rågsurdegsbröd: försök ett

Efter att ha misslyckats med två surdegsbak i helgen, gjorde jag idag ett nytt försök. Nu med rågsurdegsgrund istället för vetesurdegen. Det är inget fel på receptet jag provade till vetesurdegen, utan jag tror att det var min surdeg som inte var aktiv nog. Rågsurdegen jublade igår när jag tog hand om den och den bubblade till och med över kanten på burken. Den här gången måste det gå bra tänkte jag. På morgonen idag kollade jag till degen, som jäst glädjande mycket. Då fick jag stora förhoppningar inför dagens bak!

Bubbelibubbel

 

Det började bra. Det jäste fint mellan "vändningarna! Till och med runddrivningen gick när man fick till tekniken, dock tror jag att degen kanske kunde ha varit lite fastare. Min deg var nog lite lös.. Efter tre timmar jäsning skulle man snitta bröden innan de skulle in i ugnen. Detta gick ju mindre bra.. Mina bröd sjönk ihop lite. Jag skulle ha jäst dem i springformarna istället, eftersom jag inte har någon korg. Detta kom jag dock på efter en och en halv timme, då bröden jäst sig för vida för formarna. Nästa gång ska jag göra samma bröd och jäsa dem i formarna. Då tror jag det kanon! Brödet blev gott, syrligt, segt och med en krispig yta.

 

Nu måste vi bara äta en massa bröd så jag får baka ännu mer! (glömde fota när det var gräddat..)

Förlåt mamma!

Orättvisan är ett faktum. Kristoffer har slikesmjuka bäbisfötter och jag har ärvt mammas fnasiga, torra och rispiga fötter. Har jag inte skött min fotvård, bestående av filning av fötter samt insmörjning så raspar man i påslakanen. Har man dessutom sidenlakan är man nästan rädd att de ska gå sönder. Jag har i alla fall införskaffat ett nytt vapen mot denna nedärvda förbannelse - får man säga så? Förlåt mamma. Nu ska det filas så att hudflagnorna bara ryker! Fy vad äckligt..

Vapnet. Nu är det bara att ladda och ge allt.

Randigt värre

Till middag blev det lax, modifierad krasse- och äggsås (krassen var slut på coop, så det blev ärtskott istället) samt ugnsstekta polkabetor och andra primörer. Detta är ju supergott! Jag måste dock säga att detta är och ser mycket godare ut när man gör det med vanliga rödbetor. Polkabetornas färg försvinner nästan helt och det ser trist ut tycker jag. Vanliga rödbetor smakar också mycket mer. Illa blev det inte alls, det var bara betorna som var minuset på denna rätt.

Kloka ord i kurslitteraturen

Eget foto

Tell me... I forget

Show me... I remember

Involve me... I understand

Gammalt kinesiskt talesätt 

Känslorna finns i själen

 Google-bild: lånad från VisitFinland.com

 ... det är bara med hjärtat som man kan se ordentligt,

Det viktigaste är osynligt för ögat

Antoine de Saint-Exupéry: Lille prinsen

Drömmen om landet

Hör och häpna! Jag såg på tv ikväll. Rättare sagt låg jag och virkade och hade på tv i bakgrunden. SVT 1 visade ett program om "Drömmen om landet". Stadsbor som får prova på landet. Helt fantastiskt. Det där skulle jag vilja göra. Inte för att vi bor i en storstad precis, men vi bor inte på landet heller. I programmet ska de få komma bort från vardagens stress. Det var hemskt när en utan deltagarna fick berätta vad de var rädda för inför sommaren. Hon var rädd för att spendera så mycket tid tillsammans med varandra. De var inte vana att vara med varandra så mycket i familjen, vilket jag tycker låter sorgligt. Nej, lägg mer tid på familj och vänner än på tv, dator, mobiler och annat (säger hon som bloggar..).

Snart är min virkade prinsessa klar. Ja, jag vet, jag gillar dock sådant. Hon ska få en blond syster i framtiden också. Började lyssna på Stäppens Krigare av Conn Iggulden, efter tvprogrammet samtidigt som jag virkade. Jag kan säga dig att pillrigt virkande, räkning av varv, färgbyten, ljudbok med massa konstiga namn och historisk prägel var inte det lättaste. 

Avnjuter nu en banan- och chokladsmoothie i väntan på att min andra hälft ska komma hem. Det är barnsligt gott, så jag gjorde en till honom också.

Helgsplaner

Det blir en till hemmahelg till helgen. Det känns ganska skönt faktiskt, även fast jag sitter hemma nästan varje dag och studerar. Vi ska ju få nya grannar! Två av Kristoffers kompisar (som nu även är mina kompisar) flyttar till samma område som oss, vilket känns kul! Vi har bjudit in dem på paus-i-flyttstress-och-kaos-middag på fredag. Laga mat gillar jag ju, så det känns bara kul!

Vi hade sedan tänkt oss en runda på stan för att kolla på kakel och tapeter till köket som vi ska göra om. Kristoffers pappa var här och mätte och tänkte förra veckan, så det allt är alltså på G snart. Ska bli skönt med luckor som inte bråkar, lådor som man inte måste stänga med ilska eller är trasiga, samt lite färg i köket!

Hoppas på tillfrisknande, bra väder och motivation till helgen. Vem vet? Det kanske blir en slalomtur också.

Livets gåva

Vad vore livet utan kärlek? Det tänker man på efter en helg med föräldrarna och (som vanligt) Kristoffer. Fy vad livet vore tomt och tråkigt annars. Ja, det har varit underbart med besök. Det händer ju inte så ofta eftersom det oftast är vi som far och flänger överallt för att umgås. Sedan är det mycket trevligare att umgås utanför stan. Där man kan vara ute, köra skoter, grilla eller bara njuta av omgivningarna och vädret. Det är avkopplande på helgen. Flängandet är inte det. Vi brukar variera oss. Det är både och att vara borta respektive hemma. Det är härligt att träffa nära och kära dock, det många gånger därför vi far iväg. Vi har inte speciellt nära till någon, men det är det värt. Vad gör man inte för sina nära?

Det är fantastiskt. Idag är jag bara så himla lycklig. Det är en skön känsla. Njut av dagen!

Nystart

Behovet av att få uttrycka mig har vuxit i mig igen. Jag har så mycket tankar om livet och framtiden. Jag drömmer om ett hus på landet. Så pass mycket att min fästman ibland tycker att jag är tjatig. Jag kan dock inte vänta på det att hända. Det är tur att vi har samma vision om framtiden.

Jag känner mig inte fri inne i stan eller i lägenheten. Jag vill ut på landet och komma närmare naturen. Detta är resan dit. Tills vidare lever jag så som jag vill göra, så nära fridfullt och meningsfullt jag kan. Jag slösar inte många timmar framför tvn om vi säger så. Det finns vettigare saker att göra. Det finns så mycket att ta in, bara man tar sig tiden att stanna upp. Att glädjas åt de små sakerna - det är ett motto i mitt liv.